Bonjour à tous et à toutes ! Ça fait un bail !

Avec le projet de restaurant qui arrive bientôt à son terme… ennnfffiiinnnn !! Je m’étais surtout focalisé sur mon business plan et sur des missions de consulting pour ma société de conseil en hôtellerie et restauration.

Toujours est-il que je ne cesse de me renseigner et de m’informer sur les tendances autour de l’art du service. Et voici Temp !

C’est un designer Jack O’Farrell qui a eu une idée plus que judicieuse pour aider toute personne n’étant pas un Chef de cuisine expérimenté à pouvoir connaître la température de cuisson à l’instant T. Parce qu’en effet seuls des cuisiniers passionnés et expérimentés peuvent en un coup d’oeil ou, en un touché, juger de la cuisson des aliments!

Vous allez me dire que cela existe déjà… mais à ma connaissance pas sous forme d’ustensile!

Oui ! un thermomètre numérique est intégré à l’intérieur d’une cuillère noire résistante à la chaleur et cet idée design et innovante permet aux apprentis cuisiniers du dimanche de déterminer les températures de leurs sauces, liquides bouillants ou autres par un simple remuement ! 

Qui plus est, l’aiguille du thermomètre numérique peut être retirée du manche de la cuillère pour prendre la température de légumes, d’une viande ou d’un poisson.

Les températures sont affichées via une application connectée ou en haut de la poignée.

Incroyable! Il fallait y penser! Bravo Mr O’Farell. Designer of Temp.

« I didn’t exactly want it to fit in with the kitchen utensil feel. I want temp to be seen as a gadget, as a pivotal ingredient to any kitchen cooking experience. In order to do this I needed it to be bold and have its own attitude, something to separate it from the usual look and feel of kitchen utensils. » a-t-il répondu à l’un de ses followers.

Vue comme la majorité des restaurateurs, je bosserais avec du matériel de chez KitchenAid par exemple… Temp, n’est encore qu’un concept, mais j’espère que les fabricants d’ustensiles vont se manifester rapidement pour aider ce jeune designer à commercialiser et/ou développer des ustensiles de cuisine intelligents.

Bisous Bye !!! 😉